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小麦粉 春よ恋 強力粉 2等粉 北海道 美瑛産 その他
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：29898981 | 発売日 | 2023/12/08 | 定価 | 8,350円 | 型番 | 29898981 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
小麦粉 春よ恋 強力粉 2等粉 北海道 美瑛産 その他
春まきの強力品種、「春よ恋」の単一品種の小麦粉です。 2等粉とは小麦の粒の外側に近いところからとれた小麦粉で、灰分値は高めになります。 1等粉より白さは落ちるものの、風味のよいパンや麺に仕上がります。 《品種説明》 「春よ恋」はタンパクが多く含まれていて、パン向けにはオールマイティに使えて、これだけでホームベーカリーで食パンも焼ける品種です。 甘くて、モチっとした食感が特徴です。《成分値》水分：12.3％ タンパク値：15.5％ 灰分：0.75% グルテン：43.0%吸水率：69.6% アミロ粘度：739B.U.配送は佐川急便になります。
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